一条小吃街升腾的烟火气，背后是千家万户的民生福祉，也是一个区域经济活力的微观体现。近期，徐州市铜山区妇联紧抓当下徐州正成为热点文旅城市的重要契机，精准聚焦铜山区城乡无收入、低收入妇女群体的急难愁盼，创新启动徐州市城乡低收入妇女创业就业实训项目——铜山“烟火小吃”女性创业实训班，以一个小小的“鲜肉蛋堡”为切入点，串联起从技能提升到成功创业的全链条服务，不仅为女性群体铺就了自强自立之路，更成为服务地方经济社会发展大局的一项生动实践。

首期鲜肉蛋堡制作培训课程，其内涵远不止于“如何做”。铜山区妇联精心设计了涵盖政策法规、经营实务、数字营销的“一站式”课程体系。从办理营业执照、食品卫生许可等证照的流程指导，到鲜肉蛋堡的核心配方与标准化制作工艺；从线上直播推广、短视频营销的数字技能培训，到线下门店选址、成本控制、客户服务的经营策略传授。这套“理论+实操”的组合拳，旨在彻底破除学员在创业路上的知识壁垒和能力短板，夯实她们迈出第一步的信心与根基。

铜山区妇联将项目的帮扶举措贯穿创业全程，着力构建“从0到1”的创业闭环，解决“在哪卖、用什么卖、怎么合法卖”等一系列现实问题。铜山区妇联主动链接区域产业资源，与郑集食品机械产业园达成合作，为有需求的学员开辟了以成本价购买专用小吃车的绿色通道，显著降低了创业的硬件门槛。培训的社会效益也引发了积极回响——九州大学樵村商业街负责人主动伸出橄榄枝，承诺为培训班学员提供为期3个月的免租金创业摊位支持。精准的“后勤保障”将政府的引导力、市场的配置力与社会各界的支持力拧成一股绳，形成了助力女性创业的强大合力。

铜山区妇联将此次培训项目融入服务于“稳就业、保民生”的工作大局，通过赋能弱势女性群体，将人力资源转化为人力资本，实现了“授人以渔”式的精准帮扶，有效促进了家庭和谐与社会稳定。同时也紧密契合了徐州作为热点文旅城市的现状。充满地方特色的“烟火小吃”本身就是旅游体验的重要组成部分。培训项目直接为文旅市场培育了新的经营主体和特色产品，提升了城市“烟火气”与文化吸引力，促进了消费升级与夜市经济发展，是激活微观经济“毛细血管”的务实之举。

在铜山区妇联的倡导下，一项充满温情的计划正在萌芽，未来，从培训班走出的一个个鲜肉蛋堡摊位，将化身成为城市的爱心“补给”站。学员们表示在自身经营步入正轨后，将为身边的城市美容师、快递小哥、外卖骑手等户外劳动者群体提供爱心餐食，用一份热气腾腾的鲜肉蛋堡回馈社会关怀，传递互助友爱的城市温度。这不仅赋予了“烟火小吃”更深层的价值内涵，更构建了“帮扶-创业-反哺”的良性循环，使创业女性的奋斗故事与城市的文明慈善事业同频共振。

首批培训收获了学员“学到了真本事，看到了新希望”的反馈，探索出了一条将妇女工作、民生保障与区域经济发展深度融合的新路径。铜山区妇联通过一个小吃培训项目，不仅“焙”出了妇女事业的温度，更“焙”出了服务发展大局的深度，为促进共同富裕、推动高质量发展贡献了巾帼力量。