母乳低聚糖（HMOs）被誉为“奶黄金”，是母乳中仅次于乳糖和脂质的第三大固体成分，也是含量最丰富的生物活性物质，对生命早期健康具有多重关键益处。含有HMOs的配方奶粉市场长期被国外品牌垄断，而王莹与丈夫创立的苏州一兮生物技术有限公司，以合成生物学为剑，奋力刺破技术垄断的壁垒，不仅实现了全球已获批的8种HMOs全谱系合成，其中6种单品还实现了规模化量产。

从临床需求到“菌株工厂”

“创业源自科研初心。”王莹的叙述始于丈夫——他是中国最早从事CAR-T细胞治疗研究的科学家之一。长期接触肿瘤患者的肠道菌群报告时，他敏锐地捕捉到一个关键矛盾：患者的癌细胞被有效控制了，化疗却像一把双刃剑，几乎摧毁了肠道中的有益菌群，导致免疫力如同漏底的木桶，难以恢复。团队深入研究后发现，新生儿能快速构建健康肠道菌群的奥秘藏在母乳中的HMOs里。这种特殊物质能精准“喂养”双歧杆菌，成为免疫系统发育的关键“养分”。然而，现实的冷水迎面泼来。彼时HMOs完全依赖进口，每克售价超500元，成人每日需服用20～30克。“这哪是治病，简直是烧钱。”王莹的语气里带着心疼，“既然找到了问题根源，为什么不自己把它做出来？”这个念头成了一兮生物诞生的原点。

研发之路远比预想的更为崎岖。HMOs作为母乳中的天然成分，其化学提取或母乳直接收集均难以实现工业化生产。团队遂将目光投向合成生物学：通过基因编辑技术改造大肠杆菌，使这些“微生物工厂”定向产出HMOs。“如同给细菌重新编程，将其生存使命转变为生产HMOs。”王莹解释道。

技术攻坚告捷后，行业法规的破冰重担又落在王莹肩头。“此前中国奶粉无法添加HMOs，因缺乏国产原料，连申请添加的资格都不具备。”2023年，国家卫健委正式批准两种HMOs成分（2'-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖）作为食品添加剂新品种。“不过目前，HMOs仅允许添加到3岁以上儿童粉、调制乳、辅食等产品中。”王莹补充道，“婴幼儿奶粉中添加HMOs还需要等待，但进展已经很快了，我们正积极推动相关审批。”这背后是法规差异：婴儿配方奶粉实行严格的注册制，每一项新配料都需单独审批；而儿童粉等采用备案制，流程相对灵活。

技术攻坚重塑全球市场

技术型创业的艰辛远超常人想象，资金短缺与人才匮乏如同两座难以逾越的大山。初创期的一兮生物最艰难时账户里仅剩2000元，连员工工资都难以保障。人才方面，合成生物学领域的高端人才本就稀缺，初创企业更是难以吸引。转机出现在2022年——一兮生物搬迁至苏州工业园区。这里不仅提供了资金扶持与政策倾斜，更依托丰富的生物医药人才储备，为企业注入了强劲活力。“苏州工业园区宜居宜业，我们和一起创业的同事，都把家安在了这里。”王莹的笑容里带着满满的归属感。

如今，一兮生物的研发中心扎根苏州工业园区2.5产业园，是江苏潜在独角兽企业、苏州市“独角兽”培育企业；生产基地落户安徽黄山，作为安徽省生物制造产业重点工程，全线建成后将成为全球规模最大的HMOs单体工厂。“我们不直接生产奶粉等终端产品，专注做HMOs原料供应商。”王莹解释，“乳企的产业链已经很长——从种草养牛到加工销售，没必要再让他们自建HMOs工厂。我们做生物科技的芯片，他们做终端产品的品牌，分工才能更高效。”

这种工业化思维贯穿企业全链条。在生产基地，全球批准的8种HMOs一兮生物均可生产，目前已实现6种单品的工业化规模生产，形成“品种多”的独特优势；高效菌株技术作为核心竞争力，通过提升生产效率增加目标物产量，降低生产成本，结合上游菌株技术与下游生产工艺，减少杂质生成、简化处理环节，实现“成本低”的优势；全水相提纯技术配合定制化工艺，如颗粒度、溶解性、流动性调整等，则让一兮生物具备“纯度高”的第三大优势。

成本低、纯度高、品种多的组合优势，重塑了全球市场格局。德国巴斯夫退出HMOs领域，荷兰菲仕兰的HMOs业务也撤出中国市场等。与此同时，一兮生物成为国内首家集自主研发、规模化生产与合规审批于一体的HMOs供应商。“我们通过努力，把‘奶黄金’从‘贵族专享’变成了‘普惠原料’。”对王莹而言，这不仅是技术的胜利，更是创业初心的回响。

成为孩子的榜样

一兮生物的团队中，女性占比超七成。“生物专业本就女生多，读研读博的更拼。”“我们招聘时常常会出现十名候选人里有八个是女性的情况。”这种“她力量”塑造了独特的团队文化：办公室角落设有“儿童零食柜”，装满健康饼干和果泥，专为带娃上班的员工准备；微生物发酵需连续作业，团队实行“弹性调休制”，凌晨三点做完实验的员工，当天可以在家补觉。

作为4岁男孩的母亲，王莹对“平衡”有着更深切的体悟：“能陪孩子的时间确实有限，有时出差我会带着他，让他见识更广阔的世界。”尽管无法每日亲手准备早餐，但能为孩子拓宽视野，她认为这份付出是值得的。这种“不圆满”的取舍，源于她对“母亲角色”的深思：“我难以兼顾完美母亲与完美创业者，但至少能成为孩子的榜样。”有次带儿子参加行业展会，小家伙目睹妈妈汗珠滚落、忙碌布置的身影，竟踮起脚尖伸出小手帮忙。那一刻她豁然领悟：陪伴未必是时刻相守，而是让孩子看到努力的模样。

如今，王莹的目光投向更宏大的命题——粮食安全。团队正推进“微生物蛋白”项目：利用秸秆等农林废弃物发酵生产动物饲料蛋白，替代依赖进口的大豆。“中国大豆进口依赖度超过80%，每年进口量接近一亿吨，一旦供应链波动，饲料短缺会直接影响肉奶供应。”她解释，“我们的技术能让废弃的小麦、水稻、玉米等农作物秸秆转化为优质的蛋白饲料，一旦大规模产业化，可以摆脱蛋白饲料的进口依赖。”

“天得一以清，地得一以宁，谷得一以盈，万物得一以生。”一兮生物之名，取自《道德经》，承载着探索生命之道、通达进化之变、成就造物之知的愿景。对王莹而言，这场合成生物学的破局之战才刚刚开始。正如她常对团队说的：“我们做的不是生意，是让生命科学回归生命本身——无论是奶粉里的HMOs，还是秸秆里的蛋白，最终都要回到‘人’的需求里。”

作者：玄火