为传承中华优秀饮食文化，厚植儿童传统文化根基，让节气智慧在童趣中焕发新生，近日，淀山湖镇妇女联合会在镇妇女儿童活动中心开展了立春节气美食知识课堂。

活动伊始，老师以“东风解冻”的物候现象为引，带领孩子们追溯立春作为二十四节气之首的起源。从《群芳谱》中“立，始建也”的古籍记载，到咬春、打春、探春等民俗的生动演绎，孩子们在互动问答中了解到立春不仅是自然时序的转折点，更承载着农耕文明对天人合一的智慧追求。

在养生知识环节，老师以“春生夏长”的中医理论为脉络，解析春季养肝护阳的饮食原则。孩子们发现原来“咬春”的春饼里藏着阴阳调和的养生密码。当老师讲解到“春盘”中五辛菜的驱寒功效时，孩子们纷纷凑近观察葱蒜的纹理，感受自然馈赠的奇妙。

最令人期待的春卷制作环节，孩子们化身“小厨神”在操作台前大展身手。从摊开面皮、摆放馅料到卷成元宝形状，每个步骤都充满欢声笑语。当老师端出金黄酥脆的现炸春卷时，整个教室弥漫着诱人香气。孩子们捧着热气腾腾的春卷，咬下第一口时满足地眯起眼睛：“外皮脆脆的，里面蔬菜甜甜的！”更有孩子将春卷比作“春天的信封”，说要把这份美味分享给家人。

本次活动以立春食俗为文化纽带，通过知识溯源、养生解析与沉浸式制作体验，在孩子们心中播下传统文化的种子。当孩子们将亲手制作的春卷装入环保餐盒带回家时，不仅传递着“咬春纳福”的美好寓意，更让节气文化在代际传承中焕发新的生机。未来，淀山湖镇妇联将持续深耕节气文化教育，让每个传统节气都成为儿童触摸中华文明脉搏的生动课堂，让文化传承的薪火在童真童趣中代代相传。